Qu’importe son origine, aujourd’hui, la Négrette est bien là. L'appellation Fronton s'est approprié ce cépage autochtone un peu capricieux mais donnant des vins élégants, structurés, aromatiques et fleuris.
un peu d'Histoire
Au XIIème siècle, la viticulture locale, acquiert son caractère spécifique par l’introduction du cépage qu’est la Négrette. Capricieuse, il faut autant de force de caractères aux vignerons pour la dompter.
Mais qualité et efforts sont récompensés par l'obtention de l'AOP Fronton en 1975.
Le vignoble s'étend du Nord de Toulouse au Sud de Montauban sur une vingtaine de communes autour de Fronton.
Cette zone d'appellation s'étend sur les 3 terrasses du Tarn (Boulbènes, rougets, graves) avec un ensoleillement important.
Une quarantaine de vignerons s'y côtoient en perpétuel recherche qualitative, les rendements y sont les plus bas du Sud-Ouest
c'est un peu leur histoire
Fils d’agriculteur Aveyronnais, Guillaume Veyrac se tourne non pas vers les vaches comme le fera son frère Pierre mais vers la vigne.
Guillaume achète la propriété en 2001 sous le regard fier et protecteur de son papa Francis
En culture de bon sens, il n’aura de cesse l’écoute, le regard, la compréhension de son terroir. Aujourd’hui descendu à 13 ha, le domaine est mené en Agriculture Biologique pour une recherche toujours plus qualitative dans tous les sens du terme.
Rejoint par sa femme Séverine en 2011 dans la société comme associée puis comme co-gérante en 2021 , cette propriété devient alors une histoire de famille…
de nombreuses raisons de visiter le domaine
La vente directe est privilégiée afin de garder le contact humain avec le client qui devient souvent copain.
Accueil chaleureux, authentique et familial par des passionnés.
Nous nous ferons un plaisir de vous faire visiter le chai et les vignes.
Le domaine est heureux de vous accueillir aussi pour tout événement que ce soit privé (anniversaire, visite privée en famille....) ou de societé (cohésion d'équipe...) Comité Entreprise.... Nous consulter pour nos différentes propositions
Vous pouvez nous rejoindre en camping car.
Nous mettons également nos paddocks à dispositions des cavaliers.
